演绎浙里味道，讲好中国美食故事，浙江人做人做事做菜是认真的。味道，味道，味亦有道，中国浙菜非遗美食的味道，是浙江文明的重要组成要素，是浙江儿女浊酒一杯家万里的“之江人文味道”，文明如水，润物无声。

文化需要传承，传统重出江湖。随着千禧一代的成长和他们认知世界能力的成熟，他们对老字号、非遗美食、传统饮食文化的兴趣不断增长。这对餐饮品牌赋予传统和现代含义相融的文化越来越有内涵，重新定义美食的产品与世界、人类的关系，以更高更新更多元的角色去挖掘中国浙菜非遗美食，于商业模式，于投资收益，于饮食文化，于之江文明意义深远。

，首届中国浙菜世界大会上，中国浙江非遗美食欢迎大家参与，让我们一起投入到弘扬中国浙菜非遗美食的饮食文化活动中来！

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