北京什么白癜风医院最好 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824
春节在家的最后一碗饭
便是妈妈煮的
一碗热气腾腾的汤圆啦~
就地过年的小伙伴们
今年吃不上家里的汤圆
那就跟着小茄动手做起来吧
超级简单，包学包会
往年离家时，家人总在吃完汤圆后嘱咐道：别总想着工作挣钱，身体和肚子一定不能亏待了。
不论在哪，家人总期盼着我们身体康健就好
软软糯糯，可可爱爱的熊猫汤圆一起试试吧
做好后发到家庭群里，告诉家里，今年也有好好吃饭
熊猫·汤圆
使用·材料
糯米粉g，熟黑芝麻g，猪油35g，黄油30g，开水g，熟花生碎35g，糖粉45g，竹炭粉适量
成品·出
16个左右
01
02
03
1、先来制作馅料：黑芝麻和糖粉放入料理机中，一起打成均匀的粉状。
2、将打成粉状的黑芝麻和糖粉倒出盆中，加入已经软化的黄油和猪油拌匀，再加入花生碎，拌匀成团
3、成团后的馅料直接分割成10克/个，摆在盘子中，放入冰箱冷藏，让馅料变硬
04
05
06
4、制作面团的部分：克糯米粉，倒入克开水，用筷子拌成絮状，再上手揉成光滑的面团
5、揉好的面团搓成长条，分割成17克/个，封上保鲜膜，剩余一点面团，放旁备用
6、将面团剂子轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份馅
07
08
09
7、依次包好所有的汤圆，并揉圆
8、将剩下的白面团加入适量竹炭粉，揉成黑色的面团。将黑色面团取出一点点，揉成圆，捏出耳朵的形状，同样的做法完成嘴巴和眼睛的部分
9、将耳朵和白色面团粘合，同样的做法完成嘴巴和眼睛的部分即可，水煮开后，用小火。加入汤圆，煮至浮到水面上，保持半分钟后，关火捞出
醇香黑芝麻·汤圆
使用·材料
炒熟黑芝麻65g，砂糖35g，黄油30g，猪油45g，水磨糯米粉g，温水g，糯米粉适量
成品·出
17个左右
01
02
03
1、65g炒熟的黑芝麻和35g砂糖放入料理机中，打碎
2、30g黄油和45g猪油放入小锅，小火加热至融化
3、融化的油温度不要太高，一次性倒入黑芝麻粉中，搅拌均匀
04
05
06
4、放冰箱冷冻至凝固，大约1小时
5、每个搓成10g，搓圆备用，如果温度高，馅变软，可以再放回冰箱冷藏一会
6、g糯米粉中加入热水，用筷子搅拌成块，用手揉成面团
07
08
09
7、取1/4面团，按扁放入热水中煮熟
8、捞出后加入剩下的面团中，揉匀
9、面团分成15g
10
11
12
10、揉圆按扁，放入馅料，用虎口拖住，包起来
11、包好后捏紧收口，并用手把汤圆搓圆。搓好的汤圆放入糯米粉中滚一圈儿，搓一搓，防粘
12、水烧开后，放入汤圆，中火煮到汤圆浮起来，加入适量冷水，继续煮1分钟关火焖1分钟即可出锅，出锅后，喜欢甜一点的可以给汤里加适量糖
猫爪·汤圆
使用·材料
糯米粉g，玉米淀粉10g，红曲粉少许，热水70-80ml
成本·出
60个左右（1元钱大小）
01
02
03
1、将糯米粉和玉米淀粉混合均匀
2、然后分成两部分，一小部分加入红曲粉混合均匀
3、分别加入热水，酌情一点点添加
04
05
06
4、分别揉成光滑的面团，将白色面团和粉色面团各分成五个圆球
5、粉色的圆球加到白色的圆球上，用手指摁实。在链接处，加点水，合成猫爪形
6、水煮开后，用小火。加入汤圆，煮至浮到水面上，保持半分钟后，关火捞出
彩色·汤圆
使用·材料
紫色：糯米粉50g+65°热水40g左右+紫薯粉0.7g黄色：糯米粉50g+65°热水40g左右+南瓜粉3-4g粉色：糯米粉50g+65°热水40g左右+甜菜根粉0.5g绿色：糯米粉50g+65°热水40g左右+抹茶粉1g馅料：红豆沙g
成品·出
一个颜色出14个左右
01
02
03
1、50g糯米粉+0.7g紫薯粉混合后，加入40g左右热水，揉成团，盖上保鲜膜备用
2、50g糯米粉和3-4g过筛的南瓜粉混合后，加入40g热水，揉成团，盖上保鲜膜备用
3、50g糯米粉+0.5g过筛的甜菜根粉混合后，加入40g热水，揉成团，盖上保鲜膜备用
04
05
06
4、50g糯米粉+1g过筛的抹茶粉混合后，加入40g热水，揉成团，盖上保鲜膜备用
5、红豆沙分成5g/个
6、糯米团分成7g左右/个
07
08
09
7、糯米团捏成凹槽状，放入一个馅料
8、包起来，捏紧收口，揉圆，装保鲜袋里
9、水烧开后，放入汤圆，转中火，煮至汤圆全部飘起来（中间加三次冷水），继续煮开关火焖半分钟出锅
紫薯·汤圆
使用·材料
木薯粉g，沸水ml左右，熟紫薯g，炼乳20g，细砂糖适量
成品·出
30个左右
01
02
03
1、蒸熟的紫薯中，加入20g炼乳和适量细砂糖
2、用压泥器将其混合均匀，压成细腻的紫薯泥
3、分成8g/个小团揉圆备用，用保鲜膜盖住
04
05
06
4、g木薯粉中边加入ml沸水一遍用筷子搅拌
5、最后揉成一个柔软光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟
6、分成9g每个的小团盖上保鲜膜
07
08
09
7、取一个木薯面团，压扁放入馅料，包住后揉圆
8、封上保鲜膜中，盖严实
9、水烧开，放入汤圆，大火煮开后总共加四次凉水最后煮至汤圆浮上来，继续焖10分钟左右，至汤圆变透明即可出锅，加一点糖，再倒入原汤
//
巧妇难为无米之炊
......
配方中所需的各种材料
店铺里应有尽有哦~
进店指南
熊猫美食烘焙坊
淘宝扫描右侧
