年味总是从味蕾开始，春节吃什么也总是能在岁末年初频频冲上热搜。27日，四川省天府名菜发布暨“味美四川”熊猫美食体验季活动新闻通气会在蓉举行，道省级天府名菜和道市级天府名菜发布，并且省、市两级天府名菜共推荐出家体验店。

品美食、学美食之外，会上还同步开启了美食消费的狂欢季：以“百道天府名菜+千家体验店”为契机，“味美四川”熊猫美食体验季活动同步启动，全省21个市（州）和10个川派餐饮创新发展先行区将联袂登台，在虎年伊始打造美食促消费狂欢派对。

「01」天府名菜“集结”出道，春节前推出四川美食地图

1月27日，经历一年时间的精心筹备，四川联动21个市（州）组织评选的省级天府名菜正式亮相。16道特别推荐菜、道经历激烈竞争、层层选拔而来的地方菜，共同组成了四川省级天府名菜。从评选活动到推广成果，从促销活动到宣传报道，在商务厅服贸处处长熊金华看来，“可以用‘燃、靓、热、火’四个时下高频词总结。”

“燃”在不但评选出了天府名菜，还推荐了体验店，解决了消费者吃什么、去哪里吃的问题。熊金华介绍，为让国内外喜欢川菜的美食爱好者们能快速方便找到品尝天府名菜的正宗美食店，本次出炉的省、市两级共余道天府名菜中，每道名菜还同步筛选推荐了美食体验店，“这遍布全四川的家体验店最终将形成一张活色生香的四川美食地图，通过地址搜索导航就能一键直达。”

“靓”在有得选、有得品、有得吃、有得学。熊金华透露，已深化形成了天府名菜“4个1”系列推广成果，包含“1份美食榜单——人生必吃的百道天府名菜”“1本美食画册——中英双语，品名菜故事”“1张美食电子地图——一键导航，扫码到店体验”“1套美食视频——跟着川菜大师学做菜”。“相关成果完善后，将于春节前同步推出。”

「02」打卡“味美四川”熊猫美食体验季，餐饮促销活动密集举行

依托“百道天府名菜+千家体验店+川派餐饮创新发展先行区”，省商务厅将开展“味美四川”熊猫美食体验季活动，发挥“互联网餐饮+金融”2类线上平台作用，打造1季熊猫美食体验，构建多渠道、多元化、多层次、立体化的宣传推广和促进消费体系。

政策叠加，优惠力度“大”。首先，覆盖全省21个市州，各地将开展各式各样的餐饮促销活动，比如，成都市联袂道成都名菜和首版成都米其林指南向市民推荐夜饭；泸州市“抢惠享泸州消费券活动”，消费打折、消费返券、消费抽奖；德阳市推出年夜饭套餐，团购价打折促销。眉山市迎春购物月暨“促消费迎新春”寻年味活动等。

其次，带动10个川派餐饮创新发展先行区引领消费。比如，成都市锦江区开展“交子券”促消费活动。乐山市市中区开展迎新春特色美食活动周促销活动。成都市青羊区举办天府名菜吃货节，并开展探店打卡直播和短视频推广。成都市金牛区举办美食购物节暨厨艺争霸赛。宜宾市叙州区推出“迎新春.喜吃团年饭活动”。德阳市旌阳区开展让利促销喜迎新春购物活动等。

「03」21项促消费政策大礼包，让消费者和体验店商户享实惠

重要的是，根据介绍，“味美四川”熊猫美食体验季联动5家金融机构，提供了21项促消费政策大礼包，让消费者和体验店商户享受到实惠。比如，“惠享天府名菜”消费满减、外卖优惠券、“味美四川天府名菜”优惠促销活动、“最红星期五，美食五折享”“1元吃大餐活动”优惠、“名菜打卡送好礼”“名菜道道减”等，在各类促消费政策的叠加效应下，也将推动餐饮消费迎来新一波“热潮”。

线上线下，促销渠道“广”。根据熊金华介绍，在熊猫美食体验季期间，众多天府名菜体验店将集中上线，亮相美团、阿里等互联网餐饮平台，通过“味美四川”熊猫美食体验季营销专区、新春年夜饭、品名菜逛商圈活动等新鲜体验，打造一场线上的美食盛宴。

除此之外，融合发展，消费体验“新”。作为本次美食体验季的一大创新，熊猫美食体验季活动将融合“餐饮+旅游”“餐饮+节庆”“餐饮+购物”等多重元素，为消费者带来场景化新消费体验。比如，四川航空推出“天府名菜”餐谱，将打造“省级天府名菜空中体验店”；南充市在成都宽窄巷子举办食品展，打造“南充不夜城”食堂，建设西巷美食街区；雅安市推出虎年惠新春消费活动；达州市则举办巴渠美食街招商启动会暨三里市集开集仪式等。

成都日报·锦观新闻记者孟浩编辑田莉校对宋和霄

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