(本文选自《经济学人》期)

对于美国人来说，除了悠久的中国历史文化让他们感兴趣外，中国的美食也会让他们变得毫无抵抗力。曾经有人做过一项关于美国人是否爱吃中国菜的调查，结果发现，超过70％的受访者都表示爱吃中国菜。中国美食究竟是凭借着怎样的魔力抓住了美国人的胃？

TheapotheosisofChinesecuisineinAmerica

中国美食美国崛起之路

ItsupwardtrajectoryreflectstheChinese-American