中科公益爱心 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1700358316979361088&wfr=spider&for=pc黄红缨黄金芽
黄金芽，茶叶品种界的大熊猫
在大家的印象当中，新鲜茶树叶子不都是绿色的吗？可是却有一种茶，一种逆天生长的植物，颠覆你的三观！
鲜叶却呈金黄色，其干茶亮黄，汤色明黄，叶底鹅黄，又近年才培育而成，量稀少，贵如黄金，名为“黄金芽”。
黄红缨黄金芽身世传奇，国内少见的黄色变异茶种
黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”，特点是“三黄”即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄，富含氨基酸。
年在贵州省瓮安县栽培种植并实现了集约规模化，由瓮安县黄金芽茶业协会会长单位贵州黄红缨茶业有限公司开拓种植余亩黄金芽，是全国面积规模最大的黄金芽种植示范基地。
年10月，瓮安黄金芽成功申报获得国家地理标志证明商标。
黄红缨茶园基地1/3鸟瞰图白化茶种，茶叶界的奇葩之一
黄金芽是所有茶类中营养价值及观赏价值最高的黄色系白化茶种。
上学时，我们生物课上都学到过“白化”这个词。说到这个词，大家首先会想到“白化病”。
接触茶后，才晓得，不只是人、动物有白化现象，植物也会白化。
对于人来说，白化不是一个友好的词，但在茶叶里，它却很珍贵。
茶叶界里的白茶，它就是属于白化变异，已经是茶界的“奇葩”之一了。
而“黄金芽”这个更“奇葩”，居然外表是黄色的白化（好难懂对不对？）
黄红缨黄金芽冲泡图黄金芽，还有更多的与众不同之处
茶友们皆熟知白茶，属于低温敏感型白化品种，只有在温度低于23度左右时，新梢芽叶才是白色。
而黄金芽，属于光照敏感型白化品种，阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。
都说它是白化茶种，然而却与白茶不同，白茶尚且因温度变焕叶色，而黄金芽性状稳定，春、夏、秋三季新梢均呈金黄色。
黄金芽，与白茶的区分
黄金芽和白茶一样，按绿茶的加工工艺制作，而归为绿茶类。尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”，或者白茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶”。
黄金芽和白茶大都是采制一芽一叶或一芽二叶，其干茶外形相似度很高。除了机制的龙形白茶，手工制作的白茶和黄金芽都属于凤形，就是干茶尾部翘起形似凤尾，所以称之为凤形。
黄红缨白茶干茶图片白茶坦然地叫着白茶的名号
实际上却不属于白茶
冲泡后的茶叶外形基本相似，大小上略有不同，主要的区别就是在叶脉上。白茶的青脉白玉边，其汤色清澈明亮，叶底匀整、肥软、叶色鲜亮，有芬芳馥郁的栗香，口感鲜爽、清甜，回甘绵柔。
黄金芽和白茶的干茶香型接近但口感明显有别。黄金芽的香气更加的柔和细腻，而白茶的香气就比较高昂带有兰花香，很多茶友没有比对过的话是无法识别的。口感从大的方面上都有绿茶的鲜爽，有说黄金芽较白茶更鲜爽。
黄红缨白茶鲜叶“这种茶不单是贵，营养价值也很高。”中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军介绍说，“黄金芽氨基酸含量高达10%左右，而普通茶含量为3～4%，黄红缨茶业的黄金芽高达11.7%。
采制时机不同，由于黄金芽生长对环境要求很高，且黄金芽生长周期较长，对温度和光照特别敏感，所以比白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短，且大多没有明前茶。
黄红缨黄金芽基地黄金芽，满城尽带黄金甲
《满城尽带黄金甲》里面的壮观场面，让我们看过久久难忘；中国人对黄色有着别样情结，黄色在中华民族常常被看成贵族、君权和一种高贵身份的象征。
在古代，或“五色”或“七彩”，最受尊崇的颜色无疑是“黄”，黄常常被看成贵族、君权的象征，而黄金芽是国内目前培育成功的唯一黄色变异茶种，堪称“天授异彩”的茗品。
“黄金芽”最大的特点“四黄”：鲜叶金黄、干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。
口感鲜爽，滋味甘甜，冲泡后，朵朵金黄，芽尖直立，继而徐徐下沉，如群笋出土，蔚为壮观，旋水而注，又如如金色羽毛般漫天飞舞。
俗话说：一花一世界，一叶一菩提。对茶而言，片片茶叶承载的时光，是短暂而又久远的。说它短暂，是它生如夏花，撑不住一季时光；说它久远，是它以余香封存了岁月，让人在明艳的茶汤中读出了情感。
黄红缨黄金芽基地物以稀为贵，茶贵如黄金。佳品，可遇不可求也。
茶痴们都有几样心心念念的茶，但总是碰巧的遇见，却最终几经寻找而不可复得。由此锻炼出淡泊的心性，皆因人生中的不可强求。茶叶价值由产地、品种等因素决定，西湖龙井因其地域特征的不可取代而名扬海内外，而黄金芽因品种的稀缺性已成茶痴们的新宠。
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